Descrizione del progetto

Il progetto vuole coinvolgere gli studenti in un’esperienza “d’impresa” che produce birra artigianale a scuola con il metodo “all-grain”.

Studio e approfondimento del processo di birrificazione e del metodo “allgrain”, che è particolarmente indicato ad una trattazione multidisciplinare che coinvolge le diverse discipline di indirizzo e abbraccia molti degli argomenti curricolari